Selain zat besi, vitamin dan mineral lain juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan darah. Vitamin B12 dan asam folat (vitamin B9) diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang normal dan sehat. Kekurangan dua vitamin ini dapat menyebabkan tubuh memproduksi sel darah yang tidak sempurna, sehingga pasokan oksigen ke jaringan menjadi terganggu. Karena itu, mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin ini sangat penting bagi keseimbangan fungsi darah.
Sumber vitamin B12 dapat ditemukan dalam makanan hewani seperti telur, susu, ikan, dan daging tanpa lemak. Sementara itu, asam folat banyak terdapat pada sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan asparagus. Selain itu, kacang-kacangan, buah alpukat, dan biji bunga matahari juga merupakan sumber folat alami yang baik. Mengombinasikan keduanya dalam menu harian membantu tubuh memperkuat produksi sel darah merah secara alami.
Tidak kalah penting, mineral seperti tembaga dan seng juga berperan dalam metabolisme zat besi dan pembentukan hemoglobin. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, kekurangan mineral tersebut dapat mengganggu fungsi darah. Dengan pola makan yang seimbang dan bervariasi, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk mencegah dan mengurangi risiko anemia tanpa perlu bergantung pada suplemen berlebihan.